Каталог рефератов » Общественное питание » Курсовая
Томатные овощи - курсовая
Тип: Курсовая  
Тема: Томатные овощи - курсовая
Предмет: Общественное питание
Вуз: МГЭУ
Год, когда сдавалась: 2013
Добавил: Админ
Опубликовано: 15/12/2013

Скачать за 15 балл(ов)
Формат zip
WinZip
Размер файла: 60,1 Кб


Где взять баллы?
Купить баллы
Кол-во скачиваний:  (0)
Кол-во просмотров:  (1010)

Загрузить свое задание можно тут:

Напишите свое имя, телефон, e-mail, прикрепите файл с заданием или вставьте текст с заданием в поле для сообщений и отправьте нам. В кратчайшие сроки мы ответим, возьмемся за Ваше задание или нет на указанный e-mail.

Все форматы разрешены. Max 20MB.


Мы Вконтакте:
Содержание

Заказать курсовую работу по дисциплине Общественное питание
для МГЭУ с гарантией доработок и по стандартам Вуза можно по телефону:
+ 375 (29) 156-31-63 e-mail: 1563163@mail.ru

Или пишите в наш чат Вконтакте: https://vk.me/wuzby


Введение
1. Исторические сведения о выращивании
2. Использование томатов в кулинарии
1. Пищевая ценность
1.1. Химический состав
1.2. Биологическая ценность
1.3. Энергетическая ценность
1.4. Физиологическая ценность
2. Строение и классификация
2.1. Виды томатов
2.2. Раннеспелые
2.3. Среднеспелые
2.4. Позднеспелые
3. Качество томатов
3.1. Органолептические показатели качества
3.2. Болезни
3.3. Механические повреждения
3.4. Повреждения грызунов и вредителей (ГОСТы)
4. Факторы, определяющие качество
4.1. Тара и упаковочный материал
4.2. Укладка в тару
4.3. Факторы, влияющие на качество (температура, влажность, газовый состав среды, сроки годности)
5. Вывод
Список использованных источников
Заказать эту работу Вконтакте: https://vk.com/wuzby
Или звоните:+ 375 (29) 156-31-63(Velcom/Viber/Whatsapp)
НА ВСЕ РАБОТЫ 100% ГАРАНТИЯ ДОРАБОТКИ ДО ЗАЩИТЫ

Тэги:  Type томаты , помидор , кулинария
Комментарии (0)
Добавить комментарий