Введение
1. Значение и основные направления сохранности товаров в розничной торговле
2. Анализ организации сохранности товаров в торговой организации
2.1. Характеристика торговой организации
2.2. Факторы, влияющие на качество товаров при хранении
2.3. Организация хранения товаров
2.4. Оборудование, используемое для хранения товаров
3. Товарные потери и мероприятия по сокращению товарных потерь
Заключение
Список использованных источников